‘@Informateur- Florilèges de chocolats et de pâtisseries. C’est le décor ambiant à la Porte de Versailles de Paris où l’édition 2022 du Salon du chocolat a ouvert ses portes vendredi après la soirée inaugurale la veille qui a donné lieu à un défilé haut de couleur.
Comme les années précédentes, la Société Coopérative Ivoirienne de Négoce des Produits Agricoles (SCINPA), pionnière dans la transformation des fèves en Côte d’Ivoire est présente à ce grand rendez-vous incontournable à Paris.
De fait, le Président du Conseil d’administration de la Coopérative SCINPA, Moussa Sawadogo accompagnée par la directrice de la coopérative, Mlle Aminata Coulibaly ont exporté depuis la ville d’Agboville les meilleures produits de leur unité de transformation sur les bords de la Seine.
A la Porte de Versailles, la SCINPA a loué le stand C20, pavillon 5 du parc des expositions où depuis vendredi elle expose les «Saveurs d’Agboville». Un véritable délice qui met en exergue le savoir-faire en matière de transformation des fèves par la SCINPA.
Selon Mlle Aminata Coulibaly les chocolats de la SCINPA sont concoctés à base des arômes locaux. «Nous avons le chocolat au gingembre, au sésame, à la noix de cajou et au Soumara. Toute une variété minutieusement dosée afin que la clientèle y trouve son goût», explique-t-elle. Au stand C20, outre le chocolat, on y trouve d’autres produits dérivés made in Agboville comme le beurre de cacao, la poudre de cacao, mais aussi le Café. Avis donc aux gourmands : la dégustation est ouverte au stand C20 depuis le vendredi 28 octobre 2022 à la Porte de Versailles de Paris.
Pour rappel, la Société Coopérative Ivoirienne de Négoce des Produits Agricoles nourrit de grandes ambitions pour la transformation du binôme Café-Cacao. En septembre dernier, elle a acquis de nouveaux équipements dans le cadre de la moderniser son unité de transformation à Agboville.
Formées par le maître chocolatier André Bayala, les artisans chocolatiers de la SCINPA sont résolument tournés désormais vers une production de qualité, et compétitif sur le marché.
Alfred SIRIMA
