@informateur.ci- Au stand de la Coopérative Agricole de Yakassé-Attobrou (CAYAT), membres de l’UNSCAL-CI, nous avons rencontré l’Assistante de direction chargée de la communication et du développement commercial de la coopérative. Mme Soro Gnélé a bien voulu nous présenter les produits made in CAYAT ainsi que les objectifs de la coopérative. Entretien.
- CAYAT est l’une des Sociétés coopératives transformatrices en Côte d’Ivoire, quels sont les produits que l’on retrouve dans votre stand aux JNCC?
Nous proposons plusieurs types de produits. Tous les produits que nous proposons sont alimentaires mais peuvent aussi intervenir dans la cosmétique, notamment la poudre de cacao qui est un produit phare de CAYAT. C’est un produit qui a beaucoup de vertus, qui est utilisé dans l’alimentaire pour des recettes ou encore dans la cosmétique. Il était important pour nous de présenter notre mythique poudre de cacao aux JNCC. On a aussi le miel de CAYAT. Il faut dire que ce miel est certifié bio, parce que nous avons installé des ruches dans nos plantations de fèves bio, ce qui nous permet de produire un miel 100 % biologique donc sans ajout et sans produits chimiques.
- Des spécialités made in CAYAT ?
Entre autres produits, nous avons la poudre de cacao, chouchou chips de manioc au curcuma, chips de manioc au chocolat, carré de chocolat au caramel, Toffie au chocolat, miel de CAYAT, fèves noires non sucrées. Nous sommes fiers de ce miel qui est aujourd’hui l’un de nos best-sellers, lors des salons auxquels nous participons. Notre fève de cacao sans ajout, la fève brute de cacao, est aussi très appréciée par les consommateurs. Le petit chouchou de la famille des produits transformés de CAYAT est une boîte contenant des concassés de fèves de cacao avec des ajouts de sirop de canne à sucre.
- Tous ces produits sont-ils naturels?
Oui, tous ces produits sont 100 % naturels. Pour les JNCC, nous proposons de nouveaux produits en exclusivité. Il s’agit des chips de manioc enrobés dans du curcuma ; des chips de manioc enrobés dans la poudre de cacao. Ces nouveaux produits de CAYAT sont très appréciés par les consommateurs. Nous invitons les visiteurs au stand de CAYAT qui a été la meilleure coopérative agricole qui a reçu le Prix National d’Excellence en 2024. Nous continuons de travailler pour offrir le meilleur aux consommateurs.
- Qu’est-ce que les JNCC représentent pour vous?
En tant que premier producteur de cacao dans le monde, nous pensons que les JNCC constituent une réelle opportunité de promotion de nos produits. Elles nous ouvrent au grand public, ce qui donne plus de visibilité à nos produits tant en Côte d’Ivoire qu’à l’international.
- Quels sont les objectifs de CAYAT?
Les objectifs de CAYAT sont d’abord de faire découvrir toute sa palette de produits au grand public, puis à la longue, exporter dans des concepts stores alimentaires, des supermarchés et même à l’international ses produits transformés. En dehors des JNCC, nous participons aussi au SARA, et à plusieurs expositions en Afrique mais aussi en France, notamment au Salon international de l’agriculture (SIA) et au Salon du chocolat. Nous nous apprêtons à participer à Natexpo à Lyon, qui est l’un des premiers salons biologiques au monde et l’un des plus importants auxquels CAYAT participera, parce qu’on a réussi aujourd’hui à faire certifier tous nos produits transformés. Ce qui nous permet de participer à des salons aussi sélects que le Salon Natexpo qui concerne les produits bio.
- Les prix du cacao et du café pour la campagne 2026-2027 ont été fixés, quel est votre commentaire ?
Comme le disait le président Félix Houphouët-Boigny, l’agriculture reste le pilier de la Côte d’Ivoire et on se dit qu’on fonctionne avec un gouvernement en qui nous avons confiance. Donc on s’allie au prix fixé par le gouvernement et on fait confiance au Conseil du Café-Cacao (CCC) parce qu’on se dit qu’ils travaillent véritablement pour les producteurs, les coopératives et donc on ne peut que suivre les décisions.
Source : Unscalci.com
